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Notre blogue café

Trucs et astuces
Café arabica vs. café robusta: quelle est la différence? - Café Barista

Café arabica vs. café robusta: quelle est la différence?

Le caféier est l'arbre dans lequel poussent les cerises qui contiennent les grains de café. Deux variétés de caféier, l'arabica et le robusta, représentent la quasi-totalité de la production mondiale de café.

Dans cet article, on vous explique quelle est la différence entre les grains de café arabica et robusta. 

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Trucs et astuces
Nos essentiels caféinés pour survivre à la rentrée - Café Barista

Nos essentiels caféinés pour survivre à la rentrée

La rentrée à l'école ou au bureau est généralement synonyme de... café! On vous présente nos trucs pour être fin prêt à affronter cette période où le café devient bien souvent une nécessité.    Faites le plein de café! Rien de...

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Comment bien conserver son café? - Café Barista

Comment bien conserver son café?

« Comment conserver mon café? » Cette question sur la conservation revient souvent. Comme elle revient beaucoup et qu’il y a plusieurs écoles de pensée à ce sujet, on a décidé de faire le point sur la fameuse question!

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Comment faire de la mousse de lait froide « cold foam »? - Café Barista

Comment faire de la mousse de lait froide « cold foam »?

On vous montre, en quelques étapes faciles, comment faire de la mousse de lait froide «cold foam» avec une cafetière à piston!

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ÉquipementTrucs et astuces
Guide d'achat ultime pour votre prochain moulin à espresso - Café Barista

Guide d'achat ultime pour votre prochain moulin à espresso

Le moulin est une composante essentielle de tout coin café qui se respecte. C’est pourquoi l’achat d’un moulin de qualité n’est pas à négliger. Nous disons d’ailleurs souvent à nos client·es que le choix de moulin est aussi important que le...

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ÉquipementTrucs et astuces
Machines de type V ou type R? Comment choisir? - Café Barista

Machines de type V ou type R? Comment choisir?

Type V ou type R? Comment différencier ces deux types? Ces deux modèles possèdent certaines caractéristiques similaires, il est donc important de savoir les différencier afin de faire un choix éclairé.

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Quoi faire avec le marc de café? - Café Barista

Quoi faire avec le marc de café?

Les résidus de votre infusion de café vont bien évidemment dans le compost, mais le marc de café a aussi d’innombrables utilisations en cuisine, en beauté et en entretien ménager. Voici quelques façons de récupérer vos kilos de café!

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Trucs et astuces
Le guide ultime pour l'espresso parfait - Café Barista

Le guide ultime pour l'espresso parfait

Dans cet article Quelles sont les différentes torréfactions du café? Pourquoi un mélange espresso? Les différents portes-filtres Espresso simple, double, court et allongé, c'est quoi? Comment ajuster sa mouture et son moulin à espresso? Note sur la pression sur le...

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Trucs et astuces
Comment ouvrir un café? - Café Barista

Comment ouvrir un café?

De son idéation à sa concrétisation, l’ouverture d’un café est une grande aventure dans laquelle s’insèrent de nombreuses étapes. Du projet à la chose, la démarche est longue et plusieurs questions se posent en cours de route.

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